沖縄のおやつ！
気温25℃
マーク・・
小雨がパラパラと・・
少し、最近のあっつい夏の様な日差しとは
打って変って、涼しい過ごしやすい一日になりそうです
さて、一昨日は旧暦の5月4日でハーリー（海神祭）や
ユッカノヒー（沖縄の子供の日バージョンみたいなもの・・）
が行われたようです・・
ユッカノヒーには、沖縄のおばぁ～
自慢の
例のあのお菓子が・・登場します
それは・・ポーポーやチンビンなどというお菓子です。
ワンポイント知ったかー（方言：知ったかぶりの略）
＊ポーポーとチンビンの違いですが、具材を入れるか入れないか
だけの違いだけで生地の素材は一緒ですよ
俗に言う・・クレープの沖縄バージョンという所でしょうか
サントス家にも、例年の如く嫁母の母上
つまり・・大ばば様が・・
子供たちが喜んで食べてましたよ・・
あ・・それとレシピも一応聞いておきましたヨ～
材料（5個分）
小麦粉 3/4カップ
ベーキングパウダー 小さじ 1/3
水 3/4カップ
油
みそ 50g
豚肉(前腕肉)※方言名：グーヤーヌジー 25g
＊要はアンダンスー(油みそ）ですね
砂糖 大さじ1強
生姜 少々
油 小さじ1
大よその目安ですがね・・
あとは好みで具材を変えたりすると
結構違った味が楽しめますよ・・
ちなみに、美味しい・・ ぽーぽーのお店も紹介します・・
牧志第一公設市場の近くにある・・
「ポーポー屋」沖縄県那覇市松尾にありますが・・
国際通りの散策の際に、お尋ねアレ
by:サントス
